Klassieke zandkoekjes zijn heerlijk, maar het is ook een soort basis. Hier is een eenvoudig recept voor met pistache-bezaaide zandkoekjes, een lekkere en mooie aanvulling voor in de koektrommel. Ingrediënten porties : 30 95 gr bloem 5 eetlepels poedersuiker 1 mespuntje zout 85 gr boter, gekoeld en in blokjes gesneden 1 kleine of 1/2 grote eidooier 5 eetlepels gehakte pistachenoten, licht geroosterd Bereiding Pistache zandkoekjes Voorbereiding: 10min › Bereiding: 15min › Klaar in:25min Meng de bloem, poedersuiker en zout. Wrijf de in blokjes gesneden boter erdoor totdat het mengsel lijkt op fijn broodkruim. Voeg de eidooier toe en kneed tot een stevige deegbal ontstaat. Meng […]
Pistache macarons
Deze pistache makronen (macarons) zien er geweldig uit en zijn geweldig om op te eten, een echte lekkernij uit Parijs. Zorg ervoor dat je een spuitzak hebt om de makronen op de bakplaat te spuiten. De truc is om de zak loodrecht op de bakplaat te houden, te knijpen, en vervolgens de druk weg te laten vallen en een snelle beweging met je pols te maken. Ingrediënten porties : 10 Makronen 30 gr ongezouten pistachenoten, fijngehakt 125 gr gemalen amandelen 205 gr poedersuiker 100 gr eiwitten 20 druppels groene kleurstof Pistache ganache 100 ml creme fraiche of slagroom 40 gr ongezouten […]
Amaretto macarons
Deze makronen met Amarettosmaak, gemaakt met amandellikeur, zijn een echte Franse lekkernij (uit Parijs). Ook perfect met een lekker kopje koffie! En ze zijn gemakkelijker te maken dan je zou denken! Ingrediënten porties : 6 eiwit van 2 eieren 220 gr basterdsuiker 1 eetlepel amaretto 100 gr gemalen amandelen Bereiding Amaretto macarons Voorbereiding: 15min › Bereiding: 15min › Klaar in:30min Klop de eiwitten stijf. Roer de suiker, amaretto en amandelen erdoor. Leg kleine hoeveelheden van het mengsel op een beboterde bakplaat en zet gedurende 3 uur opzij. Bak de koekjes vervolgens 15 minuten in de oven op 180 ° C / gasoven stand 4.
Frambozen macronen
Deze kleine frambozen macarons (Franse lekkernij) hebben een zeer mooie roze kleur en zijn uitzonderlijk licht en heerlijk! Het recept is eenvoudig te maken. Je kinderen zullen onder de indruk zijn en de oudere kinderen kunnen zelfs helpen! Ingrediënten porties : 10 eiwit van 3 eieren 1 snufje zout 225 gr poedersuiker 175 gr gemalen amandelen 200 gr frambozenjam een paar druppels rode kleurstof Bereiding Frambozen macronen Voorbereiding: 30min › Bereiding: 13min › Klaar in:43min Doe een snufje zout in een kom en klop vervolgens de eiwitten hierin stijf. Voeg een paar druppels rode kleurstof totdat je de gewenste kleur hebt toe. Meng in een […]